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  2. Jariel-Legrand, Carol

Livres Carol Jariel-Legrand

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L'essentiel des tajines
L'essentiel des tajines
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : SAEP
Qu'il soit à base de fruits (pruneaux, abricots) ou de légumes accommodés de mille manières, le tajine est un ragoût avec des épices qui cuit lentement à l'étouffée, directement sur la flamme ou au four. Il peut se cuisiner avec du poulet, du veau, du boeuf, de l'agn...
5,00 €
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Le petit guide de la correspondance
Le petit guide de la correspondance
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : SAEP
Un guide sur l'exercice de l'écriture qui offre des conseils et des règles de présentation et de rédaction pour ce qui concerne le courrier privé, le courrier officiel et la recherche d'emploi. ©Electre 2025
7,00 €
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Créole
Créole
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : SAEP
Pimentée, corsée, parfois sucrée-salée, la cuisine créole est une cuisine familiale où le riz et les racines comestibles ont une place primordiale. Cet ouvrage présente des plats traditionnels : colombo, blaff, rougail, cari, matoutou, mais aussi des entrées, des sau...
8,90 €
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Tajines
Tajines
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : SAEP
Une sélection de recettes au goût du jour, simples et faciles à réussir : tajines de crevettes, de pigeons aux figues, de boeuf aux patates douces, d'agneau aux légumes, végétarien... Avec des recettes de base. ©Electre 2025
4,80 €
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Yaourt, videz les pots !
Yaourt, videz les pots !
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : Dormonval
Recettes qui proposent d'accommoder le yaourt, de le marier à d'autres ingrédients pour découvrir des saveurs venues d'ailleurs. ©Electre 2025
5,90 €
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Exotiques
Exotiques
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : Dormonval
Présente les variétés de piments utilisées dans la cuisine créole, puis propose des recettes des îles : acras de morue, boudin créole, poisson à la tahitienne, poulet aux ouassous, brandade de morue à l'antillaise, colombo de porc, pain au beurre, ti-punch... ©Electr...
3,00 €
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Tajines et oasis
Tajines et oasis
Éditeur(s) : SAEP
Présentation des ingrédients de base de la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord et recettes de salades, de plats, de desserts et de boissons, pour préparer une harira, un lièvre sucré aux amandes, des briouats à la kefta, un couscous aux sept légumes, un tajine d...
7,00 €
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La cuisine des sables : ou les recettes des mille et une nuits
La cuisine des sables : ou les recettes des mille et une nuits
Auteur : Carol Jariel-Legrand
Éditeur(s) : Dormonval
Des recettes gourmandes pour une cuisine nord-africaine haute en couleur et en épices, chaude et conviviale : chorba, brick, taboulé, tajine... ©Electre 2025
19,80 €
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