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Fruits

Auteur : Christophe Leroy

Paru le : 02/05/2013
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

37 recettes aux fruits, salées et sucrées, pour concocter des cocktails, des entrées et des desserts en toute saison et pour toutes les occasions. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Clef d'or de la gastronomie à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Propez à Marrakech, organisateur des fameuses « Soirées Blanches », Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. Salade de fraises au foie gras, quinoa et boulgour à la grenade, cocktails antiâge, fruits rouges à la crème verte, pêches piquantes au mascarpone, mousse de fruits de la Passion, gratin de fruits d'été, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 02/05/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Leroy

Éditeur(s) : Sélection du Reader's Digest

Collection(s) : Mes meilleures recettes La collection Christophe Leroy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7098-2507-4

EAN13 : 9782709825078

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 78

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 383 g