Après une présentation des produits, des plats et des trucs pour réaliser des clafoutis, présente des recettes classées par thème : traditionnels, automne-hiver, printemps-été, des îles et originaux. Avec les recettes de clafoutis limousin, clafoutis aux agrumes, clafoutis de rhubarbe-malaga, clafoutis aux litchis, clafoutis à la bière... ©Electre 2024
Les clafoutis ne se limitent pas à un savoureux gâteau aux cerises de début d'été. Certes, la recette est simple, mais elle permet des variations à l'infini. Il suffit de feuilleter les recettes de nos terroirs pour s'en convaincre : far, flaugnarde, millassou... Leur point commun est un quatuor qui fait recette : farine, oeuf, sucre et lait. Vous allez découvrir des recettes chaudes ou froides déclinées au fil des saisons, des recettes simples, vite prêtes, qui rendront rapidement vos clafoutis indispensables !
Paru le : 15/09/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christine Kerfant
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905461046
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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