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Je cuisine mes tapas : ambiances et recettes

Auteur : Xavier Hamon

Paru le : 09/03/2013
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Galéron

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Résumé

L'ouvrage propose des recettes de tapas élaborées à partir de produits authentiques pour des dîners conviviaux en famille ou entre amis : beignets de dorade, pincho de bigorneaux, champignons au citron, coriandre et laurier, tempura de légumes, salmorejo, anchois marinés, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Je cuisine mes tapas Ambiances et recettes Les tapas de la mer, de la terre, de pommes de terre et bien entendu les tapas traditionnels sont présentés ici sous toutes leurs formes... Découvrez et dégustez une trentaine de recettes authentiques. Cuisinez et réussissez vos montaditos, revueltos, pinchos, bocadillos, tortilla, racion ou encore croquetas. Par amour de l'Espagne et dans le plus grand respect de l'esprit des tapas, Xavier Hamon partage ici des recettes simples et consistantes, toujours savoureuses. Découvrez une cuisine familiale et conviviale qui prend des formes variées et se déguste dans la bonne humeur.

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Xavier Hamon

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6049-8

EAN13 : 9782737360497

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 250 g