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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le pouvoir de notre assiette : transition agricole, alimentaire et d'usage des terres : le scénario Afterres
Éditeur(s): Utopia
Un questionnement sur les enjeux qui se cachent derrière le système alimentaire français. Les contributeurs analysent les divers régimes et leurs répercussions sur la santé et l'environnement pour définir une évolution qui permettrait de préserver le climat, les ress...
10,00 €
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Je cuisine mes tapas : ambiances et recettes
Éditeur(s): Ouest-France
L'ouvrage propose des recettes de tapas élaborées à partir de produits authentiques pour des dîners conviviaux en famille ou entre amis : beignets de dorade, pincho de bigorneaux, champignons au citron, coriandre et laurier, tempura de légumes, salmorejo, anchois mar...
5,00 €
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Les tapas
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes traditionnelles ou originales de tapas : pan con tomate, beignets de daurade, tempura de légumes ou encore patatas bravas. ©Electre 2024
6,00 €
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Comment créer des communautés interactives autour d'artistes ?
Éditeur(s): Editions Universitaires Européennes
L'industrie musicale évolue aujourd'hui dans un environnement qui n'est plus du tout le même qu'il y a dix ans. La génération web est arrivée avec son besoin viscéral d'être connectée en permanence. Oppressée par des milliers de messages publicitaires chaque jour, el...
35,90 €
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Graines d'une Bretagne d'avenir
Éditeur(s): Locus solus
Contributions expliquant le métier d'artisan semencier et ses divers enjeux notamment dans le cadre de la production d'une alimentation saine, savoureuse et accessible au plus grand nombre. Les questions liées aux mutations agricoles et au développement foncier notam...
7,50 €
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La Bretagne végétale : recettes aux légumes et aux fruits
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes de saison à base de légumes et de fruits issues du patrimoine culinaire breton, privilégiant les produits locaux et les circuits courts. Les acteurs régionaux du secteur alimentaire sont mis en valeur. ©Electre 2024
15,90 €
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Trop bon ! Les tapas : 43 recettes de chef
Éditeur(s): Ouest-France
Cet ouvrage propose des recettes de tapas élaborées à partir de produits authentiques pour des dîners conviviaux en famille ou entre amis. ©Electre 2024
4,50 €
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Pata negra : jamon iberico de bellota
Éditeur(s): Palantines
Le jamon iberico de bellota est issu d'une race de cochons élevée entre Salamanque et Huelva, dans des chênaies. L'histoire de leur espèce et de la préparation du jambon (élevage, salage, séchage, découpe) est décrite et accompagnée de photographies. Avec des recette...
37,50 €
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