Des informations et des anecdotes sur l'histoire de l'andouillette de Troyes, une quinzaine de recettes pour l'accommoder. Avec des suggestions de vins, et des adresses pour l'acheter ou la déguster. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre-Brice Lebrun

Éditeur(s) : les Quatre Chemins

Collection(s) : Chemins gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84784-180-0

EAN13 : 9782847841800

Reliure : Broché

Pages : 19-15-IV

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 140 g

8,90 €

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