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L'atelier mini-sandwichs

L'atelier mini-sandwichs

Auteur : Sabine Paris


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Résumé

Vingt-quatre recettes salées et sucrées pour préparer des mini sandwichs, brochettes et petites tartines, accompagnées d'un emporte-pièce et de ses quatre embouts de formes différentes (rond, carré, coeur et fleur). ©Electre 2024

L'atelier

Dans ce coffret,

¤ un livre pour tout savoir sur la préparation des mini-sandwichs

¤ 1 découpe-toasts et ses 4 embouts différents (rond, carré, coeur et fleur) pour réaliser de jolis apéritifs.

Mini Sandwichs

Dans ce livre,

¤ une présentation en 5 étapes illustrées pour apprendre à découper des mini-sandwichs ;

¤ 24 recettes illustrées :

  • Mini-croques chauds et froids
  • Bouchées de poire et viande des Grisons
  • Mini-pitas à l'omelette aux herbes
  • Brochettes de tortilla et chorizo
  • Mini-pitas à la grecque
  • Brochettes de fromage, figue et raisin
  • Bouchées de gorgonzola, jambon cru et cerise amarena
  • Petites tartines à l'italienne
  • Bouchées de polenta et melon
  • Petites tartines de mangue et lard fumé
  • Bouchées de polenta à la tapenade
  • Brochettes de poulet au curry et pomme
  • Brochettes de thon fumé, pamplemousse et courgette
  • Bouchées de dinde et courgette
  • Blinis au saumon fumé et concombre
  • Mini-pitas au poulet et à l'avocat
  • Bouchées de radis noir et saumon fumé
  • Bouchées de pain d'épices au foie gras
  • Mini-pizzas poire et mozzarella
  • Mini-pitas aux crevettes et chantilly au curry
  • Brochettes d'ananas, papaye et raisin
  • Brochettes de fruits et bonbons
  • Brochettes de crêpes aux fruits
  • Bouchées de cake aux fruits

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sabine Paris

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Atelier

Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Besse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-586966-1

EAN13 : 9782035869661

Reliure : Coffret

Pages : 58

Hauteur: 13.0 cm / Largeur 10.0 cm


Épaisseur: 5.3 cm

Poids: 340 g