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L'huître de Cancale : dix façons de la préparer

Auteur : Martine Willemin

Paru le : 24/10/2008
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes pour déguster et préparer avec des huîtres de Cancale de l'écume d'huîtres muscadée, des huîtres en gelée, une soupe d'oseille aux huîtres, un tartare d'huîtres, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 24/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Willemin

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer. Sites remarquables du goût

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-074-2

EAN13 : 9782352550747

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,2 cm

Poids : 46 g