230 recettes traditionnelles du Nord sont proposées autour de produits comme le maroilles, la chicorée, la vergeoise, la bière, les spéculoos, etc. ©Electre 2024
La bible de la cuisine ch'ti
230 recettes
Partez à la découverte du meilleur de la gastronomie du Nord ! Voici réunis, en un seul ouvrage, les grands classiques et les plats revisités de la cuisine ch'ti. Maroilles, bière, chicorée, spéculoos, vergeoise... retrouvez les produits typiques de la région déclinés en 230 recettes pour concocter des repas chaleureux et réconfortants et se retrouver en famille ou entre amis. Carbonnade, waterzoï et gaufres n'auront enfin plus aucun secret pour vous !
Paru le : 08/11/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Savoureuses recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0236-5
EAN13 : 9782822602365
Reliure : Cartonné
Pages : 193
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 884 g
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