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La bible des verrines salées et sucrées

Auteur : Sylvie Aït-Ali

Paru le : 07/12/2012
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : La bible de la cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

170 recettes de verrines sucrées et salées, accompagnées d'indications sur la difficulté de réalisation, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La bible des verrines salées et sucrées Les verrines sont devenues l'élément incontournable des arts de la table. Pratiques et décoratives, elles se prêtent aussi bien aux préparations salées qu'aux petits plaisirs sucrés. Découvrez 170 recettes créatives d'espumas, de granités, de mousses ou encore de panna cotta. Idéal pour moderniser la cuisine traditionnelle !

Fiche Technique

Paru le : 07/12/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : La bible de la cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8226-0099-6

EAN13 : 9782822600996

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 352

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 1467 g