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La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder

Auteur : Maud Chaudron

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Résumé

Des recettes de cuisine variées à base de brandade de morue : blinis, champignons farcis, croquettes, gnocchis, gratin cévenol, sole soufflée, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maud Chaudron

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-4016-9

EAN13 : 9782750440169

Reliure : Broché

Pages : 88

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 0 g