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La cuisine du barbecue

Auteur : Erik Névery

Auteur : Didier Castagnet

Paru le : 07/04/2010
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

60 recettes pour barbecue à base de viandes, poissons, légumes ou fruits. Au menu notamment : brochettes sucrées salées, brochettes de boeuf compotée d'oignons, poulet grillé en crapaudine, magrets de canard au banyuls, filets de truite saumonée à l'estragon, gambas à la méditerranéenne, pêches grillées à la pistache et à la vanille ou encore brochettes de melon au chèvre. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La cuisine du barbecue D'un bout à l'autre de la France, le barbecue est devenu une véritable institution. À l'arrivée des beaux jours, c'est une envie contagieuse qui se transmet de jardins en jardins... C'est l'occasion rêvée pour partir en quête de produits frais et redécouvrir le charme et la proximité d'un petit marché. Légumes, fruits, viandes ou poissons se prêtent à merveille à l'élaboration de ces 60 recettes qui n'ont qu'un objectif : vous aider à réussir un moment de partage.

Fiche Technique

Paru le : 07/04/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Erik Névery Auteur : Didier Castagnet

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Cuisines des pays de France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87901-998-2

EAN13 : 9782879019987

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur : 19 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 190 g