60 recettes pour barbecue à base de viandes, poissons, légumes ou fruits. Au menu notamment : brochettes sucrées salées, brochettes de boeuf compotée d'oignons, poulet grillé en crapaudine, magrets de canard au banyuls, filets de truite saumonée à l'estragon, gambas à la méditerranéenne, pêches grillées à la pistache et à la vanille ou encore brochettes de melon au chèvre. ©Electre 2025
Paru le : 07/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Erik Névery Auteur : Didier Castagnet
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-998-7
EAN13 : 9782879019987
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 185 g
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