Chargement...
Chargement...

La java du chocolat

Auteur : Gwen Rassemusse

Paru le : 07/03/2012
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Java
Contributeur(s) : Non précisé.

3,90 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

35 recettes sucrées ou salées au chocolat : crèmes et mousses, glaces, boissons chaudes et cocktails, mignardises classiques et originales, gâteaux, mais aussi plats de résistance. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ces recettes faciles ne nécessitent aucune technique particulière et vous apporteront des résultats chocolatés, fondants et savoureux : des crèmes aux fruits, mousses, glaces, boissons chaudes et cocktails aux mignardises classiques (truffes) et originales (bouchées au quinoa) en passant par les gâteaux secs (cookies aux flocons d'avoine) et moelleux (aux châtaignes) ou par les recettes salées (foie gras et mole poblano). Croqueurs de chocolat noir corsé, amateurs de chocolat au lait ou praliné... à vos tablettes ! L'envie de partager des saveurs, des astuces de cuisine, des plaisirs de dégustation est la motivation de Gwen Rassemusse, créatrice culinaire. Le bon se doublant toujours du beau, elle assure le stylisme et la photographie de ses recettes. Elle aime susciter la créativité, l'originalité en cuisine et recherche l'harmonie sensorielle et gustative d'ingrédients qui se subliment. Son site www.sensationcuisine.scuiz.fr donne un avant-goût de ses activités.

Fiche Technique

Paru le : 07/03/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gwen Rassemusse

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Java

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0172-0

EAN13 : 9782817701721

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 76

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 290 g