Une sélection de recettes à partir de poissons de toutes sortes : thons, daurades, raies, rougets, colinots, mais aussi de crustacés et des fruits de mer comme les moules, les langoustines, les calamars... Chaque recette est évaluée en fonction de son coût, de sa facilité d'élaboration et du temps nécessaire à sa préparation. ©Electre 2024
Paru le : 25/05/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marguerite Antz
Éditeur(s) :
J. Curutchet
Collection(s) : Cuisines et terroirs
Contributeur(s) : Illustrateur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782904348891
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 201 g
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