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La pâtisserie

Auteur : Pierre Vaillant

Paru le : 15/02/2003
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Toutes les pâtisseries incontournables : tartes, galettes, gros gâteaux, gâteaux individuels, brioches, cakes et gâteaux secs, avec les recettes de base, pour ne pas rater le point d'orgue du repas. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Moment de douceur et de pur bonheur, le dessert est le point d'orgue du repas. Le plus souvent composé de fruits frais, il s'enrichit, lors de circonstances particulières, de pâtisseries, gâteaux, tartes ou entremets. Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les pâtisseries incontournables, celles-là mêmes qui ont fait la réputation de gourmand de la plupart d'entre nous.

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Vaillant

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-9993-4

EAN13 : 9783907499931

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 93

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g