Histoire de la perche, suivie d'une quinzaine de recettes et des conseils pour choisir les vins les mieux adaptés : paupiettes de perche, terrine, gratin, risotto, etc. Avec des adresses pour l'acheter ou la déguster. ©Electre 2025
Paru le : 25/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre-Brice Lebrun
Éditeur(s) :
les Quatre Chemins
Collection(s) : Chemins gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84784-191-6
EAN13 : 9782847841916
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 140 g
Carte fidélité
Mollat Radio
