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Le foie gras mode d'emploi : techniques, recettes, choix

Auteur : Christian Mazet

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Résumé

Des conseils et des recettes pour préparer et cuisiner le foie gras : magret fourré au foie gras, foie frais au raisin, canapés d'artichaut au foie gras, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 03/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christian Mazet

Éditeur(s) : Des mots et des livres

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-94844-00-7

EAN13 : 9791094844007

Reliure : Broché

Pages : 22

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 0.2 cm

Poids: 201 g