Recettes typiques de la cuisine du Nord : moules marinières, tarte au maroilles, velouté d'endives, spéculoos, terrine de lapin au genièvre, gaufres liégeoises, waterzoï de poisson ou de poulet, craquelin ou encore sablés à la chicorée. ©Electre 2025
Découvrez en un seul ouvrage tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine du Nord. Moules marinières, tarte au maroilles, velouté d'endives, spéculoos... La cuisine ch'ti n'aura plus aucun secret pour vous. À travers ce Grand Livre des recettes ch'ti, appréciez toute la chaleur et la convivialité désormais légendaire des gens du Nord. Vous avez tous les ingrédients pour un repas réussi !
Paru le : 10/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine savoureuse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-263-4
EAN13 : 9782353552634
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 689 g
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