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Livres Cuisine savoureuse
Éditeur(s) :
Editions ESI
Des petits cakes salés à déguster en apéritifs, à base de surimi, tomate, basilic, saumon, etc. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Plus de 70 recettes de salades sucrées ou salées : salade de harengs, salade de mâche à la betterave, roulés de saumon au coleslaw, fleurs de pommes au coeur de myrtilles, salade exotique, etc. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes de gâteaux d'anniversaire classiques ou originales, en forme de jeu de fléchettes, de bouquet, de maison, de cadeau d'anniversaire, de tête de lion, de serpent, etc. ©Electre 2025
17,14 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
70 recettes à réaliser grâce à des explications claires et illustrées. Au menu notamment : le fromage frais et gaspacho de fraises, le carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, les verrines à la japonaise, la poêlée forestière sur polenta, le cheesecake fl...
17,14 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes aux saveurs d'antan : boeuf carottes, soupe à l'oignon, far breton, gougères au fromage, gratin dauphinois, gâteau au fromage blanc, couscous, pommes bonne femme ou encore tartelettes au citron. Avec des informations sur la difficulté, le temps et le budg...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Des recettes de mignardises sucrées pour le dessert, le goûter ou en accompagnement du café : macarons aux spéculoos, financiers roses, panellets de Mumu, croquants de l'écureuil, diamants à la canelle, dominos, éclairs au chocolat, galettes au beurre salé, yoyo, tar...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
70 recettes à réaliser grâce à des explications claires et illustrées. Au menu notamment : le fromage frais et gaspacho de fraises, la carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, les verrines à la japonaise, la poêlée forestière sur polenta, le cheese-cake f...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Recueil de 77 recettes expliquées étape par étape, pour faire soi-même toute une gamme de pains : baguette au pavot, ficelle aux graines de sésame, brioche au miel de lavande, bretzels, jalousie aux framboises, brioche suisse, brioche au nougat, etc. ©Electre 2025
14,90 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Des recettes traditionnelles françaises à réaliser dans des petites cocottes : agneau à la menthe, langue de veau sauce piquante, piperade, rôti de porc aux cerises, crèmes brûlées au thé, etc. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes d'amuse-bouches, de verrines ou de toasts pour des buffets. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Soixante-dix-sept recettes de macarons osant des mélanges inattendus sont expliquées étape par étape : macarons à l'ananas, à l'anis, à l'avocat, aux azukis, à la barbe à papa, au cactus, au beurre de cacahuètes, au cassis, au champagne, à la chicorée, au chocolat pi...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Des recettes simples et innovantes à découvrir : tarte tatin, mousse au chocolat, panna cotta, tiramisu, chocolat crémeux aux épices, gaspacho de fraises à la rose, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes illustrées d'amuse-bouches, simples ou élaborés, apportent une touche d'innovation à l'apéritif : bouchées surprise au saumon, chèvres chauds sur chips de pommes, crèmes brûlées à la tomate séchée, nids croquants. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Soixante-dix-sept recettes de macarons osant des mélanges inattendus sont expliquées étape par étape : macarons à l'ananas, à l'anis, à l'avocat, aux azukis, à la barbe à papa, au cactus, au beurre de cacahuètes, au cassis, au champagne, à la chicorée, au chocolat pi...
17,14 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes de smoothies, boissons à base de fruits mixés, accompagnés de glace pilée, de yaourt ou de miel, à déguster au petit déjeuner, au goûter ou en apéritif. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes pour créer des assortiments de bredele, ces petits biscuits alsaciens : allumettes chocolatées, billes d'amane, bonshommes en pain d'épices, croquants de l'écureuil, dacquoises aux trois fruits, financiers au pralin, leckerli, lunes aux noisettes, sablés ...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Des recettes de verrines sucrées, des plus simples au plus élaborées : poêlée d'abricots à la mousse de pain d'épices, trifle aux fruits rouges, verrine aux myrtilles, etc. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes de ce gâteau tendre au coeur fondant, des plus simples aux plus originales : moelleux à la fève tonka et coeur truffé, moelleux au café, moelleux aux épices et aux figues, moelleux pomme-cannelle, moelleux praliné et coeur de crème anglaise, etc. ©Electre...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Plus de 70 recettes de cupcakes, ces petits gâteaux mêlant couleurs et saveurs : cupcakes aux quatre-épices, aux marrons glacés, aux myrtilles et meringues, pink cupcakes, etc. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes aux saveurs salées et sucrées. Au menu notamment : crème brûlée au chèvre et aux pignons, flan printanier, jardinière en croûte, salade tricolore, douceur de faisselle, mousse de Carambar et pop-corn, trifle aux fraises et spéculos. Avec des conseils prat...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Plus de 150 recettes de verrines : bavarois de tomates au basilic, trifle aux fruits rouges, risotto vert, smoothie exotique, charlotte de poivrons au chèvre frais, cheese-cake fleuri, panna cotta matcha et groseilles ou encore gratin de pommes. Avec des conseils pra...
30,22 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
77 recettes de cocottes illustrées, de l'entrée au dessert : cocottes de noix de Saint-Jacques sur velouté d'artichaut, cocottes indiennes en crumble coco, marmites de velouté de courge butternut aux ravioles, cocottes de fruits d'hiver au pain d'épices, etc. ©Electr...
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Recettes typiques de la cuisine du Nord : moules marinières, tarte au maroilles, velouté d'endives, spéculoos, terrine de lapin au genièvre, gaufres liégeoises, waterzoï de poisson ou de poulet, craquelin ou encore sablés à la chicorée. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
Editions ESI
Des recettes apéritives illustrées sucrées ou salées : mousses, cuillères, mini cakes, verrines. ©Electre 2025
15,11 €
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