Des recettes traditionnelles françaises à réaliser dans des petites cocottes : agneau à la menthe, langue de veau sauce piquante, piperade, rôti de porc aux cerises, crèmes brûlées au thé, etc. ©Electre 2025
Mini cocottes tradition
Les grands classiques de nos grands-mères ont toujours la cote.
Et pour cause, il suffit de les réadapter dans des mini cocottes pour qu'ils occupent le devant de la scène. Un plat réussi, une présentation soignée et une ambiance chaleureuse sont les éléments clés d'un dîner d'exception. À vous de jouer !
Paru le : 10/02/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Cuisine savoureuse
Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-598-7
EAN13 : 9782353555987
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 401 g
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