Chargement...
Chargement...

Le grand quizz du parfait gastronome : plus de 1.400 questions réponses : produits, techniques et ustensiles, traditions et anecdotes, cuisine santé, cuisines du monde

Auteur : Gilles Laurendon

Auteur : Laurence Laurendon

Paru le : 22/05/2013
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

6,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une série de questions sur la cuisine pour découvrir le nom de la brioche alsacienne moulée en forme de couronne haute et torsadée, trouver le nom de l'inventeur de la pâte à choux, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Qui ? Quoi ? Comment ?.... Quel est le nom du premier restaurant créé en France ? Comment appelle-t-on une brioche à tête ronde ? Quel poisson savouré et vénéré par les Japonnais contient une toxine mortelle ? Qu'appelle-t-on un café brûlot ? Qu'est-ce que "la part des anges" ? Citez une spécialité gourmande de la ville de Commercy en Lorraine ? Quel cuisinier a créé les sauces classiques de la grande cuisine française ? Quelle charcuterie a rendu célèbre la ville de Bologne ?... Voici un quizz ludique qui retrace la grande aventure de la cuisine. Un foisonnement d'informations pratiques : produits, tours de main, spécialités régionales, recettes emblématiques, grands cuisiniers, anecdotes, inventions, fêtes gourmandes, manifestations, dates importantes, cuisiniers célèbres... À dévorer seul, à utiliser comme un jeu en famille ou avec ses amis, à consulter chaque fois qu'on se pose une question sur la cuisine... Au total, plus de 1400 questions-réponses. Une source inépuisable de découvertes.

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gilles Laurendon Auteur : Laurence Laurendon

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-5952-X

EAN13 : 9782737359521

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 217

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,1 cm

Poids : 390 g