Un ensemble de recettes sucrées et salées pour préparer les multiples variétés de poires qui existent : chutney aux poires et aux raisins secs, poires au foie gras, salade de décembre, etc. Avec des informations concernant l'histoire du fruit, ses qualités nutritives, ainsi que des conseils de culture, de conservation, de dégustation. ©Electre 2024
Paru le : 05/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : France Saïe Belaïsch
Éditeur(s) :
Guéniot
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87825-465-5
EAN13 : 9782878254655
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 197 g
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