Chargement...
Chargement...

Le meilleur des tomates

Auteur : Rebecca Chanteloup

Paru le : 15/02/2006
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

5,90 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Présentation de recettes classiques à base de tomates et de préparations à base de variétés rares. A déguster en crudités, en gaspachos, en soufflés, glacées, cuites et farcies, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Qu'elles soient rouges, vertes, jaunes, grosses et charnues ou petites et rondelettes comme des cerises, les tomates, également appelées pommes d'amour, sont le légume (ou le fruit) le plus consommé en France. Autant dire que les recettes pour les accommoder ne manquent pas. Vous pourrez les déguster en crudités, bien sûr, mais aussi en gaspachos, en soufflés, glacés, cuites et farcies, en tartes, en pizzas, à la provençale ou, plus rarement, mais c'est un tort, en desserts, granités ou confitures. Simple ou plus élaborée, la cuisine de la tomate multiplie les occasions de la croquer.

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Rebecca Chanteloup

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-905461-62-5

EAN13 : 9783905461626

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g