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Le meilleur du cuit-vapeur

Auteur : Marie Joly

Paru le : 25/08/2010
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le meilleur de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

La cuisine à la vapeur, c'est d'abord une cuisine saine et équilibrée mais pas fade pour autant. Au contraire, réalisées avec un cuit-vapeur, les 75 recettes proposées dans ce livre sont colorées et les saveurs des légumes, des poissons et des viandes restent intactes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Vous rêvez de mitonner des plats savoureux, équilibrés et inratables, sans trop vous fatiguer ? Le cuit-vapeur est la solution idéale. Les 75 recettes de ce livre sont toutes réalisées avec un cuiseur qui permet de réussir des plats variés aux propriétés nutritionnelles intactes. Vous trouverez des idées et astuces pour réussir les grands classiques comme le bar à l'anis, le saumon à l'oseille, le lapin à l'estragon ou le filet mignon aux carottes. Mais vous pourrez aussi innover et réussir au cuit-vapeur des plats aussi surprenants que des légumes façon tajine, de petites omelettes aux herbes, des fars bretons ou des crèmes au chocolat. C'est bon et inratable !

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie Joly

Éditeur(s) : City

Collection(s) : Le meilleur de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-447-0

EAN13 : 9782352884477

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 78

Hauteur : 18 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 335 g