Ce guide culinaire retrace l'histoire du pacherenc du Vic-Bilh, vignoble planté aux confins du Gers et du Béarn, et propose des recettes de terroir, comme la cocotte de foie gras de canard et chasselas, les croquants aux figues rôties aux noix, ou les huîtres en crépinettes gourmandes, etc. Avec des adresses de sites à visiter. ©Electre 2024
Paru le : 17/11/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Dutournier Auteur : Marie-Claude Fondamaux
Éditeur(s) :
les Quatre Chemins
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84784-206-7
EAN13 : 9782847842067
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 135 g
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