Chargement...
Chargement...

Le Pain quotidien, cook + book : histoires et recettes

Auteur : Alain Coumont

Auteur : Jean-Pierre Gabriel

Paru le : 10/03/2006
Éditeur(s) : F. Blouard
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

40,10 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

L'histoire du Pain quotidien, restaurant créé à Bruxelles en 1990 par Alain Coumont, avec les recettes qu'il y propose. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Il s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur au bon blé. Ensuite, la grande table se garnit d'ingrédients qui ont une histoire, celle des gens qui les produisent. Mon métier de cuisinier m'a permis de donner à cette totalité forme et contenu, goût et saveur, dans le respect des choses simples. Alain Coumont

Fiche Technique

Paru le : 10/03/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Coumont Auteur : Jean-Pierre Gabriel

Éditeur(s) : F. Blouard

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9600487-1-7

EAN13 : 9782960048711

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 228

Hauteur : 27 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 1200 g