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Légumes, mode d'emploi

Paru le : 15/04/2002
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert - Photographe : Annabelle Rose

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Résumé

Des recettes pour préparer et cuisiner les légumes du marché et découvrir des saveurs et des textures nouvelles. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les légumes, crus ou cuits, se prêtent à mille et une préparations. C'est bien souvent faute d'idées que nous consommons toujours les mêmes, accommodés de la même façon. Vous allez découvrir des légumes que vous ne connaissez peut-être pas encore, des recettes simples et vite préparées, des saveurs et des textures nouvelles. Tout semble jouer en faveur des légumes qui, en plus de leurs qualités alimentaires incontestables, savent séduire par leur couleur et leur saveur et contribuent ainsi à notre plaisir gourmand.

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-4812-4

EAN13 : 9782737248122

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g