40 recettes et variantes de plats mijotés, des plus traditionnelles aux plus surprenantes : mijoté de gigot d'agneau à l'orange, mijoté de tomates à l'oeuf et à la feta, mijoté de coquillages au curry, colombo de poulet, potée au chou, etc. Avec des conseils pour choisir et cuisiner les viandes et les poissons. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Les recettes du panier

Contributeur(s) : Photographe : Julie Mechali

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-00857-3

EAN13 : 9782317008573

Reliure : Broché

Pages : 70

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 186 g

7,95 €

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