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Les bonnes recettes de mijotés

Auteur : Mélanie Martin

Paru le : 17/10/2014
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les recettes du panier
Contributeur(s) : Photographe : Julie Mechali

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Résumé

40 recettes et variantes de plats mijotés, des plus traditionnelles aux plus surprenantes : mijoté de gigot d'agneau à l'orange, mijoté de tomates à l'oeuf et à la feta, mijoté de coquillages au curry, colombo de poulet, potée au chou, etc. Avec des conseils pour choisir et cuisiner les viandes et les poissons. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les recettes du panier 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais ! Dans cet ouvrage : . Des plats conviviaux à partager pour se régaler en famille ou entre amis . Tous les classiques des mijotés mais aussi des recettes plus originales . des astuces pour bien acheter, préparer et cuisiner les viandes et les poissons Boeuf bourguignon, Blanquette de veau, Chili con carne, Pot-au-feu, Mijoté de porc au citron, Mijoté de poisson au safran...

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mélanie Martin

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Les recettes du panier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00857-0

EAN13 : 9782317008573

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 70

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 186 g