Dans cet ouvrage, le bon père puise son inspiration dans la luxuriance de son jardin avec des recettes à base de légumes frais faciles à préparer. Il nous met l'eau à la bouche avec ses Fenouils en ratatouille, son Risotto aux asperges, ses Tomates à l'alsacienne et ses Courgettes à la monégasque. En outre, afin de prolonger les saveurs tout au long de l'année, l'auteur livre ses techniques et ses secrets pour mettre en conserve fruits, légumes, sauces et chutneys. Un bouquet de fraîcheur! ©Electre 2024
Paru le : 04/11/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Victor-Antoine (frère) D'Avila-Latourrette Traducteur : Alain-Xavier Arpino
Éditeur(s) :
HOMME (DE L')
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-2497-9
EAN13 : 9782761924979
Pages : 288
Poids: 0 g
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