Conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes), décors, terrines, grosses pièces et canapés chauds ou froids. ©Electre 2024
Paru le : 30/09/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)
Éditeur(s) :
J. Villette
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782865470419
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 730 g
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