Chargement...
Chargement...

Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Paru le : 30/09/1997
Éditeur(s) : J. Villette
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

39,50 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes), décors, terrines, grosses pièces et canapés chauds ou froids. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 30/09/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86547-041-5

EAN13 : 9782865470419

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 724 g