Une sélection de recettes à base de coquillages et crustacés : huître, langouste, écrevisse, crabe, palourde, Saint-Jacques, etc. ©Electre 2024
Cuisinier de profession et pêcheur de passion, Jean-Marc Gourbillon s'est illustré en 2011 en publiant le livre très remarqué « De l'hameçon à l'assiette » où il livre des secrets pour pêcher le poisson et des recettes pour le cuisiner. Déjà auteur d'un autre livre sur la cuisine du poisson dans la collection des recettes faciles et pas chères, il revient cette année avec ce nouveau carnet de recettes.
Paru le : 10/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84503-981-0
EAN13 : 9782845039810
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 180 g
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