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Les décors fins

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Paru le : 19/06/1995
Éditeur(s) : J. Villette
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Permet de découvrir une série de petits outils initialement conçus pour le travail de la pâte à sucre. L'Ecole Lenôtre propose de nombreuses suggestions de nouvelles utilisations pour ces outils en matière de décoration : pâtisserie, boulangerie, cuisine, traiteur, chocolat, glaces. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 19/06/1995

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86547-031-8

EAN13 : 9782865470310

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 788 g