Traité culinaire anonyme rassemblant 48 recettes à base de viandes et de poissons. Il s'apparente plus à un aide-mémoire, certaines de ses recettes étant à peine élaborées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/06/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Paleo

Collection(s) : L'encyclopédie médiévale

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-François Kosta-Théfaine - Traducteur : Jean-François Kosta-Théfaine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84909-550-8

EAN13 : 9782849095508

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 123

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 178 g

23,00 €

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