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Les grands classiques : le manuel de cuisine 750g

Paru le : 18/06/2015
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

14,90 €
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Résumé

Dix leçons culinaires présentant chacune une recette de base puis ses variantes : l'exercice du potage avec la crème du Barry, puis le velouté de navets, la crème de cocos de Paimpol à l'huile de truffe, etc. ; les oeufs cocotte aux mouillettes d'asperges, puis leur version au chutney d'oignons, au bacon et au cheddar, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez avec ce manuel une méthode simple et efficace pour réussir les grands classiques de notre patrimoine culinaire

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : 10 leçons de cuisine pour 100 recettes réussies

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-06984-4

EAN13 : 9782263069840

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 215

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 805 g