Soixante recettes des meilleurs ouvriers de France, avec les coordonnées professionnelles et une courte biographie de chaque ouvrier. ©Electre 2025
L'élite de la gastronomie française rassemblée dans un livre de recettes unique.
Après l'énorme succès du livre les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France volume 1, proclamé meilleur livre de cuisine française au monde, retrouvez dans le volume 2, de nouvelles recettes de Meilleurs Ouvriers de France Chefs cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers confiseurs, Sommelier et Maître des arts de la table et du service.
The elite of french gastronomy brought together in a unique cookbook.
Building on the huge success of Best recipes from the meilleurs ouvriers de France Volume 1, hailed as the world's best work on French cuisine, Volume 2 delivers a new set of offerings from Meilleurs ouvriers de France, which include chefs, bakers, cheesemakers, charcutiers, caterers, pastry chefs, ice cream makers, chocolatiers and confectioners, sommeliers, and masters of the arts of the table and service.
Paru le : 26/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions GLD
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot - Directeur artistique : Eric Trochon
Série(s) : Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France = Best recipes
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782953127430
Reliure : Relié
Pages : 170
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 1345 g
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