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Livres Editions GLD
Éditeur(s) :
Editions GLD
Les grands noms de la gastronomie livrent leurs recettes, parmi lesquels M. Roth, A. Rosier, F. Lalos, P. Roger, avec les coordonnées professionnelles de chacun d'entre eux. Toutes les spécialités de la gastronomie sont représentées. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Les deux premiers barmen désignés meilleurs ouvriers de France proposent des recettes de cocktails classiques, de créations et de cocktails sans alcool. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Coffret réunissant les recettes des meilleurs ouvriers de France : filet d'agneau en croûte au parmesan et basilic, cube chocolaté, délice de Normandie, raie de mai aux saveurs du jardin, etc. ©Electre 2025
59,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Ce guide présente différentes façons de créer une entreprise. La première partie est consacrée à la création d'entreprise et l'entrepreneuriat. La deuxième étudie l'auto-entrepreneuriat. La troisième partie examine la franchise. A chaque fois, un résumé donne l'essen...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Les auteurs proposent plus de cinquante recettes réparties en douze métiers : la boulangerie, la boucherie, la poissonnerie, la fromagerie, la chocolaterie ou encore la sommellerie. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Soixante recettes des meilleurs ouvriers de France, avec les coordonnées professionnelles et une courte biographie de chaque ouvrier. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Des informations culturelles et des recettes régionales italiennes pour découvrir les traditions culinaires et les produits du terroir de provinces du nord et du centre de l'Italie. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Présentation des grands réseaux français de franchise en France. Analyse les avantages et les inconvénients de ce type d'entreprises commerciales, du point de vue des franchiseurs et des franchisés. ©Electre 2025
16,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Ce guide présente différentes façons de créer une entreprise. La première partie est consacrée à la création d'entreprise et l'entrepreneuriat. La deuxième étudie l'auto-entrepreneuriat. La troisième partie examine la franchise. A chaque fois, un résumé donne l'essen...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Editions GLD
Portraits et entretiens de 90 professionnels des métiers de bouche et de la restauration sacrés meilleur ouvrier de France. Le livret contient une recette proposée par chacun d'eux. ©Electre 2025
39,00 €
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