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Les mezzés

Paru le : 15/06/2002
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar - Photographe : Annabelle Rose

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Résumé

Des recettes méditerranéennes pour des idées d'entrées ou des repas impromptus. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les mezzés se dégustent dans tout le bassin méditerranéen. Ces petits plats, généralement servis en entrée, présentés le plus souvent en ravier, allient crudités, légumes cuisinés, fromage frais, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, sans oublier l'huile d'olive, le tout savamment épicé et aromatisé. Les pages de cet ouvrage ne vous livreront qu'un échantillon de la diversité des mezzés, savantes compositions de mets, de couleurs et de saveurs.

Fiche Technique

Paru le : 15/06/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-4816-7

EAN13 : 9782737248160

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g