Des recettes salées et sucrées mettant à l'honneur l'huile d'olive : anchois marinés, bagna cauda, bruschetta, caviar d'aubergine, focaccia, pissaladière, cookies aux noisettes et au citron, gâteau aux pommes et aux noix, etc. ©Electre 2025
L'huile d'olive, dont les qualités diététiques et nutritionnelles sont reconnues, peut être mise en valeur dans des préparations tant salées que sucrées. Ce livre vous permet d'en découvrir de nombreuses à travers des recettes clairement expliquées.
Paru le : 21/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Rousic-Guervenou
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0458-4
EAN13 : 9782755804584
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 162 g
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