Choix de recettes à partir des produits de la gastronomie bretonne pour des tablées familiales : soupe de moules, purée de sarrasin, cocos de Paimpol, crème brûlée au caramel au beurre salé, etc. ©Electre 2024
La table d'hôte est un lieu idéal d'échange, de convivialité ainsi qu'une occasion de découvrir le terroir autour d'un agréable repas. Coquillages, langoustines, cocos de Paimpol, oignons rosés de Roscoff, pommes ou fraises de Plougastel sont les ingrédients de cette cuisine d'inspiration bretonne, généreuse et accessible.
Cette nouvelle édition s'enrichit de près de quarante recettes inédites. Libre à chacun d'y piocher des idées simples et rapides à préparer ou plus complexes, mais toujours aussi savoureuses et réalisables pour de grandes tablées.
Paru le : 07/03/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Hervé Hanel
Éditeur(s) :
le Télégramme
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84833-272-7
EAN13 : 9782848332727
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 220 g
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