Présentation de recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation. Au menu notamment : le soufflé au fromage, la soupe grasse, la poule au riz, la charlotte de nouilles, l'épogne, les nids de polenta ou encore la tarte aux embrunes. ©Electre 2025
Paru le : 08/04/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Thérèse Hermann
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84503-884-4
EAN13 : 9782845038844
Reliure : Cartonné
Pages : 120
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 345 g
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