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Les salades de nos régions en 80 recettes

Auteur : Philippe Cerfeuillet

Paru le : 02/03/2006
Éditeur(s) : SEPP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : L. Aime
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Philippe Thibault - Préfacier : Antoine Westermann

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Résumé

Réunit 80 recettes de salades des différents terroirs français. Faciles à réaliser, ces recettes sont accompagnées de l'indication du nombre de calories par portion. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Philippe Cerfeuillet nous propose une découverte gastronomique de nos régions, 80 salades faciles à réaliser avec les spécialités de chacun de nos terroirs. Les Salades prennent l'accent de nos régions, tour à tour solognotes, berrichonnes, tourangelles, auvergnates... Aucune n'est oubliée. Les saveurs régionales sont à l'honneur: crottin de Chavignol, lentilles vertes, rillons, poires tapées... dans cet ouvrage bien illustré, les recettes sont simples à réaliser et créatives. Le plus de cet ouvrage: le nombre de calories sont précisées pour chacune des recettes.

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Cerfeuillet

Éditeur(s) : SEPP

Collection(s) : L. Aime

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915322-39-2

EAN13 : 9782915322392

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 345 g