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Les terrasses d'Uriage-les-Bains : la brigade de Christophe Aribert

Auteur : Christophe Aribert

Auteur (photographe) : Pierre-François Couderc

Auteur : Pierrick Jégu


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Résumé

Présentation de la cuisine du jeune chef C. Aribert à travers une sélection de 46 recettes avec pour chacune les différentes étapes de réalisation et de tours de main en photographie. ©Electre 2019

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Fiche Technique

Paru le : 07/11/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Aribert Auteur (photographe) : Pierre-François Couderc Auteur : Pierrick Jégu

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-6091-6

EAN13 : 9782723460910

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 288

Hauteur : 30 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 2188 g