Des classiques des la cuisine alsacienne et des plats de saison complétés par des illustrations et des commentaires de l'auteur : tarte flambée, civet de lapin, gratin de courgette, choucroute, etc. ©Electre 2025
Ma Cuisine Alsacienne
Dans cet ouvrage, vous trouverez les grands classiques de la cuisine alsacienne ainsi que des recettes oubliées, des plats de saison, de famille ou d'amis mais aussi celles que l'on se transmet de bouche à oreille. Guy Untereiner a choisi de raconter et « d'enluminer » son propre cahier de recettes alsaciennes en composant des dessins colorés et naïfs.
Un livre étonnant et détonant, une délicieuse tentation au doux péché de gourmandise à laquelle vous ne résisterez pas !
Une pause gourmande, impertiente et conviviale. Bon appétit !
Paru le : 30/05/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Guy Untereiner
Éditeur(s) :
Ed. du Belvédère
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Gilles Pudlowski
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88419-200-2
EAN13 : 9782884192002
Reliure : Cartonné
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 501 g
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