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Ma cuisine alsacienne

Auteur : Guy Untereiner


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Résumé

Des classiques des la cuisine alsacienne et des plats de saison complétés par des illustrations et des commentaires de l'auteur : tarte flambée, civet de lapin, gratin de courgette, choucroute, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/05/2011

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Guy Untereiner

Éditeur(s) : Ed. du Belvédère

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Gilles Pudlowski

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-88419-200-2

EAN13 : 9782884192002

Reliure : Cartonné

Pages : 191

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 501 g