Ce jeune chef du restaurant l'Oxalis à Val Thorens propose des recettes inventives de la cuisine savoyarde traditionnelle. ©Electre 2024
Colorée, goûteuse, parfumée, la cuisine de Jean Sulpice étonne par son inventivité... et désarçonne par sa simplicité.
Ses 62 recettes invitent à retrouver le goût des produits savoyards les plus traditionnels, mais de façon décalée, insolite, toujours surprenante.
Paru le : 02/11/2005
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean Sulpice
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Cuisine contemporaine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Périer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847990959
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 588 g
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