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Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice : 50 recettes salées & sucrées
Éditeur(s): Flammarion
Cinquante recettes de cakes sucrés et salés par un chef étoilé : cake farci au chou-fleur et curry, cake au bleu fermier et céleri, cake au citron meringué, fraisier cake au citron, entre autres. ©Electre 2024
29,90 €
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Ma cuisine de Savoie
Éditeur(s): Libris
Ce jeune chef du restaurant l'Oxalis à Val Thorens propose des recettes inventives de la cuisine savoyarde traditionnelle. ©Electre 2024
19,99 €
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D'un hiver à l'autre : 55 recettes
Éditeur(s): Glénat
55 recettes contemporaines alliant audace et vivacité, inspirées du terroir savoyard. ©Electre 2024
49,50 €
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Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac
Éditeur(s): Glénat
Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fourni...
49,00 €
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L'assiette sauvage : 45 recettes aux herbes et aux fleurs
Éditeur(s): Cherche Midi
Le chef doublement étoilé d'origine savoyarde raconte son enfance, ses rencontres et les recherches qu'il mène pour sa cuisine. Accompagné de l'herboriste S. Meyer, il présente diverses herbes et fleurs telles que le carvi, l'achillée millefeuille ou l'égopode. Parmi...
45,00 €
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Cuisine en famille
Éditeur(s): M6 Editions
Un livre avec des recettes du chef étoilé Jean Sulpice. ©Electre 2024
15,00 €
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From one winter to the next : 55 recettes
Éditeur(s): Glénat
55 recettes contemporaines alliant audace et vivacité, inspirées du terroir savoyard. ©Electre 2024
49,50 €
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Pâtissier
Éditeur(s): Altal éditions
Cédric Pernot présente les recettes de ses créations : Sac à mac, Fraisier de Pâques, Barres chocolatées, Haut-péra, Mille et une feuilles, Tarte fraise framboise, etc. ©Electre 2024
20,00 €
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Altitude 2.300 m : Jean Sulpice, Val-Thorens, 60 recipes
Éditeur(s): Glénat
Découverte de la cuisine de Jean Sulpice, des produits locaux qu'il utilise et des artisans avec lesquels il travaille. Cet ouvrage contient en outre 60 recettes dont 20 faciles à réaliser pour un pique-nique à la montagne ou au bord d'un lac. ©Electre 2024
39,50 €
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