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Nouvelle encyclopédie culinaire : cuisine et pâtisserie bourgeoises, conserves de ménage. Vol. 1. Des abricots à l'eau-de-vie au Yorkshire pudding

Nouvelle encyclopédie culinaire : cuisine et pâtisserie bourgeoises, conserves de ménage. Vol. 1. Des abricots à l'eau-de-vie au Yorkshire pudding

Auteur : Auguste Colombié

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Résumé

Professeur de cuisine au XIXe siècle, A. Colombié livre ici ses enseignements à destination des jeunes filles qui devront nourrir leurs familles lorsqu'elles seront épouses et mères. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/02/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Auguste Colombié

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Rediviva

Série(s) : Nouvelle encyclopédie culinaire : cuisine et pâtisserie bourgeoises, conserves de ménage

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750412395

Reliure : Broché

Pages : 367

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g