Rassemble 80 recettes de confitures, gelées, conserves à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, classées par saison, en fonction de ce que l'on peut trouver sur les marchés ou dans les jardins : confiture de thé à l'orange, gelée de goyaves, vinaigre de fraises, girolles à l'huile... ©Electre 2024
Voici 80 recettes de confitures, gelées, conserves à l'huile, au vinaigre ou à l'alcool. Il ne s'agit pas seulement de recettes traditionnelles mais surtout de délicieuse et étonnantes combinaisons de fruits, légumes, herbes, épices et fleurs de saisons : confiture de thé à l'orange, confiture de bananes au chocolat, gelée de cidre ou de Sauternes, artichauts à l'huile, huile aux épices, mendiants au rhum...
Variées et faciles à faire, il y en a pour tous les goûts !
Paru le : 15/05/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christiane Guarc'h Auteur : Béatrice Giffo
Éditeur(s) :
le Télégramme
Collection(s) : Péché mignon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782848330686
Reliure : Cartonné
Pages : 105
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 515 g
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