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Oeufs

Auteur : Christophe Leroy

Paru le : 16/08/2012
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

37 recettes commentées par le chef C. Leroy : oeufs de caille aux champignons, oeufs cocotte au crabe, ratatouille minute aux oeufs, flan de carottes, clafoutis potiron-saumon, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses «Soirées Blanches», Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. Bouchées de piperade aux oeufs de caille, petits gratins d'oeufs aux poireaux, sushis à l'omelette, brick à l'oeuf, thon et pommes de terre, flans aux pleurotes, clafoutis mirabelles-reblochon, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 16/08/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Leroy

Éditeur(s) : Sélection du Reader's Digest

Collection(s) : Mes meilleures recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7098-2431-0

EAN13 : 9782709824316

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 78

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 380 g