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Pains perdus

Auteur : Lisa Mazières

Auteur : Maya Jabert

Paru le : 03/09/2007
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Au fil du goût
Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Rose

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Résumé

Ces recettes déclinent le pain perdu en version salée ou sucrée, avec du pain, de la brioche, des viennoiseries, des fruits, des légumes, des fromages, de la charcuterie, du poisson ou même des bonbons, et permettent de réaliser des collations gourmandes à toute heure de la journée. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Au petit-déjeuner, en dessert, au goûter, à l'apéritif ou au dîner, les pains perdus se déclinent version sucrée ou salée, avec des fruits, des légumes, des crèmes, des fromages, des viandes, de la charcuterie ou du poisson... et pourquoi pas des bonbons ! Petits et grands seront ravis : le pain perdu, c'est l'occasion de concevoir de jolies assiettes ou des plateaux gourmands pour des collations à toute heure de la journée. C'est aussi un moyen audacieux d'éviter le gaspillage des pains, des brioches, des viennoiseries de la veille. Imprégnés de lait et d'oeufs, mélangés ou non, dorés au beurre, ils deviennent des tartines crémeuses et fondantes qui se prêtent à tout.

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lisa Mazières Auteur : Maya Jabert

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Au fil du goût

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-0341-1152-5

EAN13 : 9783034111522

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 58

Hauteur : 19 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g