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Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Riz
Éditeur(s): SAEP
Après une présentation générale du riz (diététique, cuisson, astuces...) et des recettes de base, présente une sélection de recettes au goût du jour, simples et faciles à réussir, classées en soupes, salades, poissons, viandes, garnitures et desserts : soupe de Camar...
4,80 €
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Verrines, cuillères, minicocottes
Éditeur(s): SAEP
Verrines, cuillères et minicocottes pour mises en bouches. Tout est pensé dans sa forme la plus minimaliste, prêt à la dégustation immédiate, avec des superpositions légères en alliances de saveurs et de couleurs audacieuses. ©Electre 2024
9,80 €
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Desserts dans un verre
Éditeur(s): SAEP
Après des conseils pour le choix des verres et le dressage, suivent des recettes d'accompagnement (coulis, crèmes, sabayons et biscuits) puis des recettes à présenter dans des verres : salades de fruits et de fleurs, crumbles, bavarois, muesli, taboulés, gelées, gran...
14,80 €
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36 paellas
Éditeur(s): SAEP
La paella, née au bord de la mer Méditerranée, dans la région de Valence, fait partie, avec le riz et le safran, de l'histoire culturelle de l'Espagne. Ce livre propose des recettes qui varient selon les régions : paella d'Alicante à la langouste, paella au saumon fu...
7,60 €
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Trésors et douceurs des sables
Éditeur(s): SAEP
Propose des recettes de douceurs orientales : crème à la banane pimentée, pastilla au lait et aux fruits secs, briouats au miel d'oranger, loukoums au parfum de rose, etc. ©Electre 2024
7,60 €
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Sushis
Éditeur(s): SAEP
Recueil de recettes pour s'initier à la cuisine japonaise : riz pour sushi ou sushi-meshi, sashimis en rouleaux aux légumes frais, sushis d'aubergines aux anchois marinés à l'aïl, temakis à l'anguille glacée, nigiris au saumon teriyaki, makis au tofu en omelette... ©...
7,40 €
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Verrines : l'art en verre
Éditeur(s): SAEP
Des recettes de verrines déclinées selon les saisons : risotto aux fèves, petits tiramisus aux mûres et à la coco, carpaccio de cèpes et feuilles de sauge panées, douceur d'avocat à l'ananas rôti, etc. ©Electre 2024
7,40 €
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Sushis
Éditeur(s): Dormonval
Recettes de sushis, makis et autres cornets californiens, des plus classiques aux plus inattendues, accompagnées d'informations pratiques pour allier la technique à la présentation : gari, temaki-zushi makis à la main, goban damier, etc. ©Electre 2024
5,90 €
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Verrines couleur
Éditeur(s): SAEP
Des recettes salées et sucrées pour préparer des verrines aux couleurs pastel, multicolores ou monochromes avec, au menu notamment : bouchées de courgette à la mozzarella parfumée, crème de riz à la fleur d'oranger et aux éclats de pistaches, verrines de chèvre frais...
5,20 €
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Crèmes brûlées
Éditeur(s): SAEP
Des crèmes brûlées aux parfums originaux : bergamote, grains de café, couscous, mascarpone, miel et nougatine, romarin, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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P comme pizza et pasta
Éditeur(s): Dormonval
Propose des recettes de pâtes et de pizza : calzone farci à la viande et à la coriandre, petites pizzas aux tomates confites et à la brousse, conchiglies farcis au crabe et aux herbes, sauce pistou, gnocchis authentiques au gorgonzola et à la sauge, spaghettis au pis...
5,90 €
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Pains perdus
Éditeur(s): Dormonval
Ces recettes déclinent le pain perdu en version salée ou sucrée, avec du pain, de la brioche, des viennoiseries, des fruits, des légumes, des fromages, de la charcuterie, du poisson ou même des bonbons, et permettent de réaliser des collations gourmandes à toute heur...
7,80 €
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Fan de sushis
Éditeur(s): SAEP
Ce coffret contient des recettes de sushis, avec les étapes de fabrication, ainsi que des accessoires pour faire découvrir ces bouchées à ses invités : baguettes, natte à rouler les sushis et bols à sauce. ©Electre 2024
10,00 €
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Tiramisu
Éditeur(s): Dormonval
Près de 50 recettes des desserts et de plats salés inspirés du tiramisu italien : petites verrines de tiramisu aux carottes et aux endives, tiramisu à l'émulsion de foie gras et aux figues, tiramisu traditionnel de Venise, pancakes au tiramisu, sirop de fraises à la ...
5,90 €
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L'essentiel des pommes de terre
Éditeur(s): SAEP
En robe des champs, frite, rôtie ou gratinée, à l'apéro ou en dessert, la pomme de terre s'adapte à tous les types de préparations. Ce livre propose des recettes variées, faciles à réaliser. ©Electre 2024
5,00 €
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Grains de semoules
Éditeur(s): Dormonval
Présente les différentes sortes de semoule : blé, mais aussi riz, maïs, orge, millet, sorgho ou encore fonio et montre comment les utiliser dans des couscous, des taboulés, des salades, des soupes ou encore des pâtisseries. ©Electre 2024
5,90 €
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Les légumes tous les jours
Éditeur(s): Dormonval
Des recettes et des astuces pour déguster les légumes sous toutes leurs formes et dans tous leurs états : crus, cuits, en jus, pour l'apéritif, en entrée, en plat unique, en garniture... ©Electre 2024
5,90 €
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Petit poulet, gros canard & Cie
Éditeur(s): SAEP
Ce livre propose des recettes de mises en bouches pour l'apéritif, des préparations raffinées ou classiques, des plats simples et économiques : tartiflette au canard, tortillas au poulet piquant, poulet farci des garrigues, etc. ©Electre 2024
9,80 €
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Pommes de terre
Éditeur(s): SAEP
Une sélection de recettes au goût du jour, simples et faciles à réussir : pommes allumettes, tartiflette, samosas au poulet, gnocchis à la sauge, cake sucré à la pomme de terre et aux noisettes... ©Electre 2024
4,80 €
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